Risotto alla milanese
Nga shef Mondi\n\nPër 4 persona 300 gramë oriz super fin për rizoton, (tip Vialone Nano, Carnaroli) etj. 80 gramë gjalpë 60 ml verë të bardhë…
Rizoto alla milanese
Nga shef Mondi\n\nPër 4 persona 300 gramë oriz super fin për rizoton, (tip Vialone Nano, Carnaroli) etj. 80 gramë gjalpë 60 ml verë të bardhë…
Krem kungulli
Jemi në stinën kur perimet, lëngjet dhe supërat, kanë tejet rëndësi për një trup të shëndetshëm, plot imunitet. Për sot, shef Mondi na sugjeron kremin…
Receta e shef Mondit: qifqi gjirokastrite
nga shef Mondi Qifqitë janë një gatim tradicional i Gjirokastrës, aq tradicional, saqë mund të themi se janë kthyer në një shenjë identitare të qytetit,…
Tru viçi ‘alla milaneze’
Për 4 persona Tru viçi 600 gr Bukë e tharë e grirë, 80 gr Gjalpë, 80 gr Vezë, 2 kokra Kripë, sipas dëshirës Piper, sipas…
Pure bathësh me çikore, qepë dhe speca (gatim vegjetarian)
\n\nNga shef Mondi Pureja e bathëve me çikore është një recetë shumë e përhapur në rajonin e Pulias, në Itali dhe tejet e shishme. Për…