• Privatësia
  • Kontakt/Denonco
E shtunë, 10 Qershor, 2023
  • Login
MetropolPost
  • Kreu
  • Lajme
    • Të gjitha
    • Analiza
    • Bota
    • Bujqësia
    • Debati
    • Editorial
    • Edukimi
    • Ekonomi
    • Hetimi
    • Intervista
    • Këshilla jete
    • Konsipiracion
    • Kronikë
    • Kulturë
    • Memuaristikë
    • Rajoni
    • Reagimi
    • Shëndetësi
    • Shëndeti
    • Sociale
    • Sport
    • Studimi
    • Terreni
    • Vendi
    “Akuzat që rëndojnë mbi Dakon janë “Shpërdorim detyre”/ Flet avokati

    “Akuzat që rëndojnë mbi Dakon janë “Shpërdorim detyre”/ Flet avokati

    Arrestimi i Dakos, Berisha/ “Rama bllokoi ekzekutimin e vendimit…”

    Arrestimi i Dakos, Berisha/ “Rama bllokoi ekzekutimin e vendimit…”

    Fletë-arresti për Dakon? Burime të sigurta thonë po

    Fletë-arresti për Dakon? Burime të sigurta thonë po

    Lumturi Blloshmi, artistja që mposhti të parathënën

    Nga Prof. Çapajev Gjokutaj: “Inteligjenca artificiale në shqip, do vazhdojë të dërdëllisë edhe për shumë kohë si e ëma e Zeqos…

    LAJMI I FUNDIT/ Aksident me tri të plagosur në “Rrugën e Elbasanit”

    LAJMI I FUNDIT/ Aksident me tri të plagosur në “Rrugën e Elbasanit”

    Përjashtimi i deputetëve dhe ministrave nga rritja e menëjherëshme e pagës/ Rama: “Nuk e votoj, po nuk u bë për të tërë”

  • Opinion
    • Të gjitha
    • Intervistë
    • Reportazh
    Genc Pollo për incidentin himariot: “Precedent shumë i rrezikshëm në shtetin shqiptar”

    Genc Pollo për incidentin himariot: “Precedent shumë i rrezikshëm në shtetin shqiptar”

    “Mos i besoni internetit, miq!”, nga Çapajev Gjokutaj

    “Mos i besoni internetit, miq!”, nga Çapajev Gjokutaj

    “Edhe djajtë shtrojnë iftar!”, nga Lutfi Dervishi

    “Edhe djajtë shtrojnë iftar!”, nga Lutfi Dervishi

    Program-shkrues,  a keni menduar ndonjëherë si do ta angazhoni diasporën shkencore? Nga Irena Beqiraj

    “Autobuzi falas i Belos” nga Irena Beqiraj

    “Prokuroria, policia dhe rasti i Diana Bahçesë”, nga av. Dorian Matlija

    “Prokuroria, policia dhe rasti i Diana Bahçesë”, nga av. Dorian Matlija

    “Që një burrë të jetë ekonomikisht më i vlefshëm se gratë, duhet të jetë në rangun e Elon Musk ose Jeff Bezos”, nga Klodian Tomorri

    “Që një burrë të jetë ekonomikisht më i vlefshëm se gratë, duhet të jetë në rangun e Elon Musk ose Jeff Bezos”, nga Klodian Tomorri

    Bibliotekë shkolle me libra edhe nga hedhurinat/ Botimet “Dituria” gëzojnë fëmijët e “Ndoc Mazi”-it me 140 tituj të rinj. Nga Albana Nexhipi Lekaj*

    Bibliotekë shkolle me libra edhe nga hedhurinat/ Botimet “Dituria” gëzojnë fëmijët e “Ndoc Mazi”-it me 140 tituj të rinj. Nga Albana Nexhipi Lekaj*

    Situata e sajuar feministe në BBV/ Erminona Lekbello plas të vërtetat troç, skualifikohet nga produksioni

    Situata e sajuar feministe në BBV/ Erminona Lekbello plas të vërtetat troç, skualifikohet nga produksioni

    “Mesi është shqiptar!” Satirë nga Lutfi Dervishi

    “Patronazhistët e ekraneve…”, nga Lutfi Dervishi

  • Stil Jete
  • Libraria
  • Microgreen
  • Horoskopi
  • Denoncime
Asnjë Rezultat
Shiko te gjitha rezultatet
MetropolPost
  • Kreu
  • Lajme
    • Të gjitha
    • Analiza
    • Bota
    • Bujqësia
    • Debati
    • Editorial
    • Edukimi
    • Ekonomi
    • Hetimi
    • Intervista
    • Këshilla jete
    • Konsipiracion
    • Kronikë
    • Kulturë
    • Memuaristikë
    • Rajoni
    • Reagimi
    • Shëndetësi
    • Shëndeti
    • Sociale
    • Sport
    • Studimi
    • Terreni
    • Vendi
    “Akuzat që rëndojnë mbi Dakon janë “Shpërdorim detyre”/ Flet avokati

    “Akuzat që rëndojnë mbi Dakon janë “Shpërdorim detyre”/ Flet avokati

    Arrestimi i Dakos, Berisha/ “Rama bllokoi ekzekutimin e vendimit…”

    Arrestimi i Dakos, Berisha/ “Rama bllokoi ekzekutimin e vendimit…”

    Fletë-arresti për Dakon? Burime të sigurta thonë po

    Fletë-arresti për Dakon? Burime të sigurta thonë po

    Lumturi Blloshmi, artistja që mposhti të parathënën

    Nga Prof. Çapajev Gjokutaj: “Inteligjenca artificiale në shqip, do vazhdojë të dërdëllisë edhe për shumë kohë si e ëma e Zeqos…

    LAJMI I FUNDIT/ Aksident me tri të plagosur në “Rrugën e Elbasanit”

    LAJMI I FUNDIT/ Aksident me tri të plagosur në “Rrugën e Elbasanit”

    Përjashtimi i deputetëve dhe ministrave nga rritja e menëjherëshme e pagës/ Rama: “Nuk e votoj, po nuk u bë për të tërë”

  • Opinion
    • Të gjitha
    • Intervistë
    • Reportazh
    Genc Pollo për incidentin himariot: “Precedent shumë i rrezikshëm në shtetin shqiptar”

    Genc Pollo për incidentin himariot: “Precedent shumë i rrezikshëm në shtetin shqiptar”

    “Mos i besoni internetit, miq!”, nga Çapajev Gjokutaj

    “Mos i besoni internetit, miq!”, nga Çapajev Gjokutaj

    “Edhe djajtë shtrojnë iftar!”, nga Lutfi Dervishi

    “Edhe djajtë shtrojnë iftar!”, nga Lutfi Dervishi

    Program-shkrues,  a keni menduar ndonjëherë si do ta angazhoni diasporën shkencore? Nga Irena Beqiraj

    “Autobuzi falas i Belos” nga Irena Beqiraj

    “Prokuroria, policia dhe rasti i Diana Bahçesë”, nga av. Dorian Matlija

    “Prokuroria, policia dhe rasti i Diana Bahçesë”, nga av. Dorian Matlija

    “Që një burrë të jetë ekonomikisht më i vlefshëm se gratë, duhet të jetë në rangun e Elon Musk ose Jeff Bezos”, nga Klodian Tomorri

    “Që një burrë të jetë ekonomikisht më i vlefshëm se gratë, duhet të jetë në rangun e Elon Musk ose Jeff Bezos”, nga Klodian Tomorri

    Bibliotekë shkolle me libra edhe nga hedhurinat/ Botimet “Dituria” gëzojnë fëmijët e “Ndoc Mazi”-it me 140 tituj të rinj. Nga Albana Nexhipi Lekaj*

    Bibliotekë shkolle me libra edhe nga hedhurinat/ Botimet “Dituria” gëzojnë fëmijët e “Ndoc Mazi”-it me 140 tituj të rinj. Nga Albana Nexhipi Lekaj*

    Situata e sajuar feministe në BBV/ Erminona Lekbello plas të vërtetat troç, skualifikohet nga produksioni

    Situata e sajuar feministe në BBV/ Erminona Lekbello plas të vërtetat troç, skualifikohet nga produksioni

    “Mesi është shqiptar!” Satirë nga Lutfi Dervishi

    “Patronazhistët e ekraneve…”, nga Lutfi Dervishi

  • Stil Jete
  • Libraria
  • Microgreen
  • Horoskopi
  • Denoncime
Asnjë Rezultat
Shiko te gjitha rezultatet
MetropolPost
Asnjë Rezultat
Shiko te gjitha rezultatet
Home Microgreen

Receta e shef Mondit: qifqi gjirokastrite

nga MetropolPost
7 Dhjetor, 2020
në Microgreen
Receta e shef Mondit: qifqi gjirokastrite
15
SHPERNDARJE
499
SHIKIME

nga shef Mondi

Qifqitë janë një gatim tradicional i Gjirokastrës, aq tradicional, saqë mund të themi se janë kthyer në një shenjë identitare të qytetit, i cili, për ta bërë sa më të shijshëm e më praktikë gatimin  e tyre, ka sajuar dhe tiganin përkatës. Thonë se receta u sajua për të ormisur orizin e mbetur, e për të mos e shpënë dëm, por edhe për nuset lehona e dasmat, meqë orizi shihet si prurës i fatit dhe bereqetit.  

Shef Mondi, na sjell recetën e saj sot, jo vetëm si një nga shefat më të mirë të kuzhinës, por edhe si pinjolli i një prej familjeve të njohura gjirokastrite, Kikinot, ku qifqia është gatuar për mbi një shekull.

Për 4 racione nevojiten:

Për pilafin:

150 gramë gjalpë

20 gram lëng pule ose ujë i nxehtë 300 ml

Kripë, sipas dëshirës

Për qifqitë:

3 kokrra vezë

Kripë sipas dëshirës

Nenexhik i thatë, sipas dëshirës

Piper, sipas dëshirës

Vaj për skuqje, sipas dëshirës.

Mjet pune i detyrueshëm: tigani i qifqive.

Receta:

Shkriftojmë orizin me gjalpin.

Kur orizi të jetë nxehur mirë e të ketë marrë shkëlqimin e gjalpit, hedhim lëngun e pulës ose ujin. E përziejmë, i hedhim kripën sipas dëshirës, dhe e lëmë të bëhet pilaf.

Kur pilafi të jetë gati, e trazojmë që të mos na ngjitet dhe e lëmë të ftohet.

Pasi të jetë ftohur, shtojmë vezët një e nga një duke i përzierë mirë, i japim shije me nenexhik të thatë dhe piper, dhe e përziejmë mirë.

Vëmë në zjarr tiganin e qifqive me pak vaj hedhur nëpër gropëzat e, kur vaji të jetë gati, hedhim një lugë gjelle plot me masën e përgatitur. Pasi të jetë skuqur nga njëra anë, me ndihmën e një luge, e kthejmë nga tjetra. Veprojmë po njësoj, për të tërë sasinë e përgatitur.

Qifqitë mund të shoqërohen me djathë të bardhë, kos ose dhallë.

Tags: Armand Kikinogatim tradicionalqifqi
Shkrimi Paraardhës

Shenjat më inteligjente të horoskopit

Shkrimi Pasardhës

Greta Thunberg ironizon Trump-in: Qetësohu Trump, qetësohu. Duhet të punosh me menaxhimin e inatit

Shkrime të Tjera

“Sporcamuss” pugliesi
Microgreen

“Sporcamuss” pugliesi

3 Nëntor, 2022
Makarona Strozzapreti “Armand”
Microgreen

Makarona Strozzapreti “Armand”

12 Shkurt, 2021
Fileto viçi tigani me microgreen majdanozi
Microgreen

Fileto viçi tigani me microgreen majdanozi

5 Nëntor, 2022
Spaghetti me salcë borziloku dhe gjethe Capucine (Nasturtium)
Microgreen

Spaghetti me salcë borziloku dhe gjethe Capucine (Nasturtium)

23 Janar, 2021
Gjel deti me fruta të thata
Microgreen

Gjel deti me fruta të thata

23 Dhjetor, 2022
Risotto alla milanese
Microgreen

Risotto alla milanese

10 Dhjetor, 2020

Ndërlidhu

https://youtu.be/QWZhDpgBxE4
VIDEOJA E DITES

Më të lexuarat

  • 2023-shi, një ekonomi globale në recesion? Intervistë me z. Ardian Lekaj, ekspert ekonomie*

    2023-shi, një ekonomi globale në recesion? Intervistë me z. Ardian Lekaj, ekspert ekonomie*

    6 shpërndarje
    Share 2 Tweet 2
  • Bibliotekë shkolle me libra edhe nga hedhurinat/ Botimet “Dituria” gëzojnë fëmijët e “Ndoc Mazi”-it me 140 tituj të rinj. Nga Albana Nexhipi Lekaj*

    14 shpërndarje
    Share 6 Tweet 4
  • Yjet për viti 2023, astrologia Meri Gjini: “Kryesorja të zbutet lakmia, kujdes me shëndetin mendor”

    6 shpërndarje
    Share 2 Tweet 2
  • Krishtlindje VIP-ash. Ja si e festuan ditën disa prej tyre

    1 shpërndarje
    Share 0 Tweet 0
  • Leksikografit Ferdinant Leka për 7 mars, nga prof.dr. Diana Kastrati

    3 shpërndarje
    Share 1 Tweet 1

Lajmet e fundit

“Akuzat që rëndojnë mbi Dakon janë “Shpërdorim detyre”/ Flet avokati

“Akuzat që rëndojnë mbi Dakon janë “Shpërdorim detyre”/ Flet avokati

7 Qershor, 2023
Arrestimi i Dakos, Berisha/ “Rama bllokoi ekzekutimin e vendimit…”

Arrestimi i Dakos, Berisha/ “Rama bllokoi ekzekutimin e vendimit…”

6 Qershor, 2023
Fletë-arresti për Dakon? Burime të sigurta thonë po

Fletë-arresti për Dakon? Burime të sigurta thonë po

6 Qershor, 2023
Për të tërë ata që s’mund të mbajnë një dietë fikse/ Ja ç’duhet të konsumojnë

Për të tërë ata që s’mund të mbajnë një dietë fikse/ Ja ç’duhet të konsumojnë

5 Qershor, 2023
  • Privatësia
  • Kontakt/Denonco
Nën drejtimin e Albana Nexhipi Lekaj
E-mail: [email protected]

Marketing / MetropolPost.al, angazhohet në përgatitjen e materialeve reklamuese për biznesin tuaj.
Për informacione të mëtejshme, kontakto: +355 69 693 5802


Copyright © MetropolPost Të gjitha të drejtat e këtyre materialeve, janë pronë eksluzive dhe e patjetërsueshme e portalit MetropolPost, sipas ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja tjetërsimi, etj, pa autorizimin e MetropolPost, në të kundërt, çdo shkelës do mbajë përgjegjësi, sipas nenit të Ligjit 35/2016.

Asnjë Rezultat
Shiko te gjitha rezultatet
  • Kreu
  • Lajme
  • Opinion
  • Stil Jete
  • Libraria
  • Microgreen
  • Horoskopi
  • Denoncime

Marketing / MetropolPost.al, angazhohet në përgatitjen e materialeve reklamuese për biznesin tuaj.
Për informacione të mëtejshme, kontakto: +355 69 693 5802


Copyright © MetropolPost Të gjitha të drejtat e këtyre materialeve, janë pronë eksluzive dhe e patjetërsueshme e portalit MetropolPost, sipas ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja tjetërsimi, etj, pa autorizimin e MetropolPost, në të kundërt, çdo shkelës do mbajë përgjegjësi, sipas nenit të Ligjit 35/2016.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In